【料理】トマトひき肉オーブン焼き

トマトはアンチエイジング野菜。いろんなバリエーションでトマト料理を楽しみたいものです。
私はトマトをただ食べるよりも、焼いたり煮たりして食べた方が好きなんです。
なので、良く登場する料理としては、グラタンや焼きカレー。
チーズとトマトを乗せてオーブンでササッと焼くとそれだけで見た目も味も美味しいくなります♪

相変わらず簡単すばやく出来るものしか作ってませんが、
これもメチャクチャ手がかからず簡単ですｗ

【作り方1人分】
1）薄切りにした玉ねぎとひき肉を炒め、塩コショウ、ナツメグで味を整える。
2）グラタン皿に移し、薄切りにしたトマトとチーズを乗せ、オーブントースターで10分程度焼く
3）パセリを散らす

ホント簡単で、しかも美味しい(^^)
分量は、玉ねぎ多めで、ひき肉を少なめにして、トマトはたっぷり1個使っちゃいます。
これだと苦も無くトマトを1個ぺろっと食べちゃえますよ♪

→野菜の効用一覧

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